Корейлік барбекю

Корейлік барбекю - бұл тағам, негізгі шикізат - түпнұсқа корейлік барбекю маринадтары, сиыр еті, пісіру шарабы және т.б.Ет шашлықтарында корей барбекюінің хош иісі бар және еттің өзінің дәмін сақтайды, ол қою және жұмсақ;Беті өте жылтыр, қарқынды тәтті және сарымсақ хош иісі бар.
Түпнұсқа корейлік барбекю маринадтарын, барбекюге арналған шашлықтарды, корейлік барбекю хош иісі бар ет шашлықтарын жасауға болады, ауызға кіргенде айқын корей тәтті және хош иісті дәмін сезінесіз, ал ет дәмі толық, нәзік және шырынды, ұзақ уақытқа созылатын дәм.

Корей тағамының барбекюі «қуырылған ет» түрін есептеу керек екенін қатаң айтады, ол электромагниттік пешті немесе қалың темір қазандықты пайдаланады, жас келіншекке алдымен майдың жұқа қабаты жағылады, стейкті, өгіз тілін, өгіздің белін және теңіз өнімдерін қайта алады, сашими жоғарыда келесі кезекті күту керек.Корейлік барбекю - бұл негізінен сиыр еті, сиыр еті, стейк, тіл, бел, сонымен қатар теңіз өнімдері, сашими және басқа да дәмді корей барбекюлері, әсіресе қуырылған сиыр еті және қуырылған стейк ең танымал

Кореялық барбекю, ол корей тілінде «불고기» деп аталады.бұл дұрыс сөз' 불 'от дегенді білдіреді, «고기» ет, яғни «шашлык» дегенді білдіреді.Ертеде моңғол сарбаздары соғысуға шыққанда жеңіл киім киіп, темір қалқан немесе дулыға киіп ет пісірген деседі.Сондықтан корей тағамдарында қолданылатын мыс табақтардың пішіні қалқандардың пішініне өте ұқсас.Stir fry-дің тағы бір атауы - Когурёға тән мәдениет.

Қазір ол бірте-бірте корей банкеттерінің асханасына айналды, әдетте мыс барбекюін жегенде, тамақ материалдары негізінен маринадталған ет пен теңіз өнімдері болып табылады, ал мыс пластинаның айналасындағы таяз ойпат соус пен көкөніс шырыны мен қуырылған тағамды бірге жинайды.

Әр түрлі ұсақ тағамдардағы корей тағамдары өте ерекше, ащы, аздап қышқыл, өте тұзды емес, мысалы, кимчи, маринадталған қияр, ащы плати кодон, маринадталған кішкентай жасыл бұрыш және Перил ла жапырақтары, т.б., Ет негізіндегі барбекю, бұл ет және көкөніс фазасының агенті, бірін-бірі толықтырады.

Біздің гриль торлары Корея нарығында өте жақсы қабылданады, әсіресе өлшемі 295 мм және 330 мм дөңгелек гриль торы.
Сұрауыңызға қош келдіңіз!